Enzybrew 10 10kg Realco

Detergent enzimatic pentru curățarea echipamentelor din microberarii.

Enzybrew 10 10kg Realco

399,90 lei

ENZYBREW 10-este un produs profesional de curățare, ușor de utilizat și eficient, special conceput pentru a curăța echipamentele folosite în microberării. Acest amestec enzimatic (de proteaze, amilaze și celulozo-litice) este formulat special pentru a descompune materia organică ce se depune pe echipamentele de fabricare a berii, cum ar fi fibrele vegetale, proteinele și amidonul ( din hamei, drojdie, făină de malț, zaharuri caramelizate etc.). Ideal pentru curățarea vaselor de fermentare, a recipientelor de stocare (sticle, keg-uri) și în general a instrumentarului de lucru (pompe, furtune, robineți). Fiind un produs care lucrează la pH neutru sau ușor bazic, este sigur și comod de utilizat pentru orice fel de echipament, nefiind coroziv sau oxidant. Curățarea este în profunzime iar organismele contaminante sunt înlăturate datorită distrugerii substratului pe care aderă (materiile organice).

  •  Îmbunătățește calitatea organoleptică a produsului finit, prin faptul că îndepărtează cvasi-totalitatea materiilor organice rămase pe echipamente din tranșele de bere anterioare. Oricât de bine ar fi spălate echipamentele, proteinele și amidonul au capacitatea naturală de a adera puternic pe orice suprafețe. Doar prin fragmentare aceste molecule se pot îndepărta eficient.
  • O igienă mult îmbunătățită a procesului de producție a berii, față de soluțiile clasice.
  • Reducerea drastică a riscului de contaminare: enzimele descompun materia organică pe care aderă microorganismele, fiind mult mai ușor de îndepărtat prin simplă spălare sau spălare acidă.
  • Curățarea se poate realiza într-un singur ciclu, urmat de clătire (economisirea timpului și a apei).
  • Enzimele sunt catalizatori biologici foarte rapizi; timpul de lucru necesar curățării în profunzime este substanțial diminuat față de soluțiile clasice (de regulă tratamente cu substanțe caustice sau acide).
  • Este un produs necoroziv și ne-oxidant și prin urmare nu exista riscuri de arsuri chimice. Nu este nevoie să purtați mănuși de protecție la manipulare.
  • Prelungește durata de viață a echipamentelor, care nu mai sunt expuse agenților chimici agresivi de genul sodei caustice.
  • Produs biodegradabil, lipsit de risc pentru mediu (enzimele componente, în mediu lichid, sunt denaturate în câteva zeci de ore).

MOD DE UTILIZARE:

  • Temperatura 50-60° C.
  • General: Concentrația recomandată: 0,5 până la 1%.
  • Intensiv: Concentrația recomandată: 1 până la 2%.
  • Pregătiți o soluție de ENZYBREW 10 diluată în apă fierbinte.
  • Rulați soluția prin echipamentul care trebuie curățat timp de 45 până la 120 de minute 3.
  • Finalizati, executed o solutie dezinfectanta sau o solutie generala de solutie acida (0,25%) timp de 10 min (pentru a fi adaugat la protocolul obisnuit, daca este necesar).
  • Clătiți cu apă proaspătă timp de 5 minute.
Greutate 10.2 kg

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Numai clienții autentificați care au cumpărat acest produs pot lăsa o recenzie.